Gelatina

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Informazioni di base

La parola gelatina è formata da otto lettere, quattro vocali e quattro consonanti. Divisione in sillabe: ge-la-tì-na. È un quadrisillabo piano (accento sulla penultima sillaba).

Frasi e testi di esempio

»» Vedi anche la pagina frasi con gelatina per una lista di esempi.

Esempi d'uso

Ho bisogno di un poco di gelatina per completare il mio dolce e farlo sembrare una vera opera artistica!
La gelatina di frutta è ottima per le crostate di fragole.
La gelatina, nei suoi vari colori, serve a decorare le crostate di frutta.

Citazioni da opere letterarie

La solitudine dei numeri primi di Paolo Giordano (2008): «Prendi questa» disse. Allungò una mano verso Alice. Al centro del palmo c'era una pillolina di un azzurro brillante, quadrata e con gli angoli smussati. In mezzo era incisa la forma stilizzata di una farfalla. Alice rivide per un attimo la gelatina lurida che aveva accettato dalla stessa mano e se la sentì di nuovo incastrata nell'esofago.

Il giardino dei Finzi-Contini di Giorgio Bassani (1962): È inevitabile che il ricordo della mia prima cena a casa Finzi-Contini (eravamo ancora in gennaio, mi pare) tenda un poco a confondersi in me coi ricordi delle molte altre cene a cui partecipai nel corso del medesimo inverno alla magna domus. Rammento tuttavia con strana precisione che cosa mangiammo quella sera: e cioè una minestra di riso in brodo e fegatini, polpettone di tacchino in gelatina, lingua salmistrata con contorno di olive nere e di gambi di spinaci in aceto, una torta di cioccolata, frutta fresca e frutta secca, noci, nocciole, uvetta, pinoli.

Il romanzo della fanciulla di Matilde Serao (1921): Le due ragazze Gaston, coi cappelloni alla marinala buttati indietro sulle treccione bionde, tutte rosee, tutte ridenti, portavano le loro amiche al buffet: poi avevano finito per istallarvisi, con le due Sannicandro, vestite ambedue di rosa, che mangiavano con la golosità delle adolescenti, prima del salmone alla maionese, poi un gelato di crema, poi una fetta di pasticcio di caccia, poi della gelatina dolce;

Giochi di Parole

Giochi enigmistici, trasformazioni varie e curiosità. Vedi anche: Anagrammi per gelatina

Definizioni da Cruciverba di cui è la soluzione

Definizioni da Cruciverba in cui è presente

Un piatto in gelatina = aspic
La gelatina nell'aceto = madre
La gelatina dello storione = colla di pesce
Una piccola capsula medicinale di gelatina = opercolo
Piatto con pollo in gelatina = galantina
Capsule di gelatina = opercoli
Gelatina... in breve! = gel

Cambi

Cambiando una lettera sola si possono ottenere le seguenti parole: gelatine, pelatina.
Cambiando entrambi gli estremi della parola si può avere: pelatine.

Scarti

Scarti di lettere con resto non consecutivo: gelata, gelai, geli, glia, gaia, gina, elia, etna, lana, lina.

Parole contenute in "gelatina"

gel, gela, lati, tina, gelati, latina. Contenute all'inverso: alé, ani, tale, anita, itale.

Lucchetti

Scartando le parti in comune (in coda e poi in capo), "gelatina" si può ottenere dalle seguenti coppie: gema/malatina, gelano/notina, gelare/retina, gelavi/vitina.

Usando "gelatina" (*) si possono ottenere i seguenti risultati: raggelati * = ragna; angela * = antina.

Lucchetti Riflessi

Scartando le parti in comune (in coda e il riflesso in capo), "gelatina" si può ottenere dalle seguenti coppie: gelatiera/arena.

Usando "gelatina" (*) si possono ottenere i seguenti risultati: * anitre = gelare; * annosa = gelatinosa; * annose = gelatinose; * annosi = gelatinosi; * annoso = gelatinoso.

Cerniere

Scartando le parti in comune (prima in capo e poi in coda), "gelatina" si può ottenere dalle seguenti coppie: sgelati/nas.

Lucchetti Alterni

Usando "gelatina" (*) si possono ottenere i seguenti risultati: * malatina = gema; antina * = angela; * notina = gelano; * retina = gelare; * vitina = gelavi; ragna * = raggelati.

Sciarade e composizione

"gelatina" è formata da: gela+tina.

Sciarade incatenate

La parola "gelatina" si può ottenere (usando una volta sola la parte uguale) da: gel+latina, gela+latina, gelati+tina, gelati+latina.

Definizioni da Dizionari Storici

Vocabolario dei sinonimi della lingua italiana del 1884

Conserva, Composta, Gelatina, Fruttata - Quella salsa o condimento fatto con pomidori bolliti, salati, scolati, che poi si serba a lungo liquida o in pani, sempre Conserva. La conserva di frutte fatta con zucchero chiarito e per via di cottura, Conserva e Composta; ma la Composta par cosa più fina, più delicata e da leccarsene più volentieri le dita. La Fruttata è Torta di frutte cotte e giulebbate. La Gelatina è fatta col liquido ritratto da frutte bollite in acqua con zucchero e altri ingredienti, poi rappreso per raffreddamento. Nella Conserva, nella Composta, nella Fruttata, c'è la frutta quasi intera; nella Gelatina, come un estratto di essa: la Gelatina, insomma, è l'aristocrazia, le altre tre la democrazia. G. F. [immagine]

Dizionario delle invenzioni, origini e scoperte del 1850

Colla forte - Con i ritagli di pelli, di pergamene e di guanti, con gli zoccoli e le orecchie de' buoi, di cavalli, di capri e di vitelle, si prepara comunemente la colla forte, o gelatina, per uso del commercio. Quella che si estrae dagli ossi mediante un metodo per cui Darcet ebbe in Francia un brevetto d'invenzione, è di gran lunga superiore alle altre colle, ed è bella quanto quelle che potrebbero farsi con la miglior colla di pesce. La colla di pesce non è altro che la parte interna della vescica natatoria di varie sorta di pesci. La migliore proviene da alcuni storioni. [immagine]

Gelatina - La gelatina è una delle sostanze che compongono le materie solide dei diversi organi degli animali. E' suscettibile di essere separata e disciolta facilmente con l'acqua bollente, a cui, freddandosi, dà la forma di conserva. Darcet fu il primo a trovare il modo di rassodarla e farne delle pasticche. Ella si adopra pure a chiarire il vino. Darcet ha fatto della carta tritando la gelatina greggia come si pestano gli stracci, ed operando con quella sua gelatina ridotta a pasta come si fa nelle cartiere ordinarie. Facendo passare allo strettojo il foglio così ottenuto, si ha una specie di pergamena che può essere utilissima. [immagine]

Carta gelatina - Foglio trasparente, da sostituirsi con buon esito alla carta con olio, e che serve a calcare i disegni. [immagine]

Dizionario Tommaseo-Bellini del 1865-1879

Gelatina - S. f. (Chim.) [Sel.] Quella materia animale che si scioglie nell'acqua, quando vi si fanno bollire per un certo tempo gli ossi in raschiatura, il corno di cervo, i tendini e le pelli degli animali; e che si rappiglia per raffreddamento in una massa tremula e pellucida.

[Sel.] Chiamasi pure anche Gelatina la parte molle degli ossi, che rimane in forma di cartilagine dagli ossi messi a digerire nell'acido cloridrico allungato, il quale si spoglia della parte calcare. La colla forte è gelatina animale disseccata.

[Sel.] Gelatine vegetali sono certe materie particolari che si estraggono dai frutti, dai semi, dalle foglie e dagli steli di varie piante, e che hanno la particolare qualità di rappigliarsi in massa gelatinosa quando si raffreddano in istato di soluzione acquosa.

[Sel.] Gelatina di frutti, presso i confettieri ed i pasticcieri sono Preparati di gusto gradevole e di consistenza gelatinosa, che si fanno con frutti contenenti materie gelatinose.

† Gelatina - GIELATINA e GIELADINA. S. f. Brodo rappreso, nel quale siano stati per lo più cotti piedi, capo, o cotenne di porco o altra carne viscosa, e infusovi entro aceto e vino. Lab. 191. (C) Le gelatine, la carne salata, e ogni altra cosa acetosa e agra, perchè si dice che rasciugano, erano sue nimiche mortali. Petr. Frott. Qui 'l mar, qui l'acque dolci, Le gelatine, i solci,… Cr. 5. 11. 1. Anche si mettono nella gelatina, acciocchè rendano quella di buon odore. Volg. Mes. Sieno i cibi loro cose che spengano lo fervore del sangue, come gelatine, e cose acetose. Franc. Barb. 259. 18. Galline e capponcelli, Gieladine in tinelli. Morg. 19. 84. Pensi ch'i' faccia gelatina o solci, Che 'l capo drento o le zampe esser vuolci? Bellinc. Son. 249. Che vuol tôrre a guarir la gelatina, Quand'ell'è riscaldata e raffreddata. Burch. 1. 8. Però nessun ci mangi gelatina, Se non che gli verrà la parlasía. Malm. 6. 27. Perch'io non ho qui roba da gabella, Se non un po' d'alloro a Proserpina Porto, perch'ella fa la gelatina. T. Bart. Dan. Ghiacc. 157. Lo spertissimo Boyle conta di sè d'aver con niente più che due o tre goccioline d'un certo suo acidissimo spirito fatto incontanente ristrignersi tutto in sè e rappigliarsi come in gelatina un vasello di non so qual altro umore prima fluido e corrente.

[G.M.] La gelatina da mangiare si fa colla carne e la zampa di vitella, e colle zampettine dei polli; non già col capo e le cotenne del majale.

[Cont.] Di pesce. Libro Cuc. 28. De la gelatina di pesce. Togli buono vino con un poco d'aceto, e, sciumato che sia quando bolle, mettivi dentro il pesce.

2. Per simil. in diversi significati. Morg. 22. 104. (C) Tutta la notte vi si borbottava, Ognun volea pur Gano in gelatina (cioè, fracassato, disfatto e morto). Cecch. Dot. 4. 1. Bisogna lassar ir, come si dice, Il mondo in gelatina (cioè, in rovina, in precipizio).

[Sav.] Corsin. Torr. 1. 65. Se vuoi del sangue mio fare un migliaccio, E ridur la mia carne in gelatina, Ferisci.

3. Per Ghiaccio, Luogo ove sia ghiaccio. (Fanf.) Dant. Inf. 32. (C) Tutta la Caina Potrai cercare, e non troverai ombra Degna più d'esser fitta in gelatina. Malm. 2. 55. Tal freddo fu, che tutti quei quartieri Se n'andavano in ghiaccio e gelatina. Bellin. Bucch. 57. (Mt.) Che il verno è padre della gelatina. [Giul.] Gli ulivi sono sottoposti alla gelatina, che suol prendersi allora, quando l'acqua ristagna alle barbe e le fa marcire.

4. [Val.] In gelatina. Aggiunto di Persona. Morta dal freddo, dal gelo. Fag. Rim. 3. 209. O questa sì saria la mia rovina, Che si vedesse per galanteria Un povero fagiuolo in gelatina. (Parla del suo stare in Polonia.)

Navigazione

Parole in ordine alfabetico: gelataio, gelate, gelateria, gelaterie, gelati, gelatiera, gelatiere « gelatina » gelatine, gelatiniforme, gelatiniformi, gelatinizzazione, gelatinizzazioni, gelatinosa, gelatinose

Parole di otto lettere: gelataia, gelataie, gelataio « gelatina » gelatine, gelavamo, gelavano

Vocabolario inverso (per trovare le rime): sfogliatina, svogliatina, latina, malatina, palatina, nasopalatina, insalatina « gelatina (anitaleg) » pelatina, prelatina, piallatina, cancellatina, pennellatina, attillatina, cioccolatina

Indice parole che: iniziano con G, con GE, parole che iniziano con GEL, finiscono con A

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