Carne di pollo insaccata

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- nove lettere: GALANTINA

Curiosità: Piatto tipico della cucina umbra ed emiliana, viene preparata principalmente in occasione del Natale e del relativo periodo delle feste. Il suo ingrediente principale è il pollo disossato, che viene farcito con altri tipi di carne, insaporito con pistacchi e olive ed infine insaccato. La galantina viene servito freddo e a fette come secondo piatto. Il nome è probabilmente dovuto ad una variazione dalmata della parola “gelatina”, l’elemento che tiene legati i diversi ingredienti.

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Curiosità su tournedos: Uno degli storici estimatori di questo tipo di carne fu Gioacchino Rossini, grande compositore e raffinato gastronomo, tanto da... continua su Medaglioni di filetto di bue
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Altre definizioni per la risposta galantina: Piatto con pollo in gelatina, Una pietanza di pollo, Piatto freddo di carne bianca

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola insaccata: Carne insaccata.

Parole crociate con il termine carne: Lo è la carne delle greggi; Invece della carne; La carne secca di cui si nutrivano i Pellirosse; Un piatto di carne che richiede una lunga cottura; Lo è la carne cotta nell'acqua; Una sostanziosa fetta di carne.

Con il vocabolo pollo: Il pollo per il cenone natalizio; Carnosi pezzi di pollo; Una porzione di pollo; Con quelli di pollo si fa uno squisito risotto; Quelli di pollo si lasciano nel piatto; Con quelli di pollo si prepara un ottimo risotto; Il piatto spagnolo di riso, pesce e pollo.

Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, piatto, spaghetti, ottimi, pasta, pesce e forno.

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Dizionario sulla parola galantina. Altre voci vicine alfabeticamente: galanterie, galanti « galantina » galantine, galantuomini

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