Un modo di cuocere il pesce

Soluzioni

- otto lettere: CARPIONE (car-pió-ne)

Curiosità: Popolare tecnica di preparazione del pesce d’acqua dolce, tipica delle maggiori regioni del Nord Italia, aveva la duplice funzione di conservarlo e conferirgli un sapore più gradevole. Il carpione consiste nell’infarinare e friggere il pesce (ma anche carne o verdure), da tagliare poi a pezzi e lasciare marinare in olio, aceto e varie erbe aromatiche. Le pietanze in carpione sono particolarmente adatte per il periodo estivo, perché vengono servite fredde e accompagnate con tocchetti di cipolla bianca.

Curiosità da non perdere!

Curiosità su sant'onorato: Secondo la tradizione, la sua investitura a santo patrono dei fornai e dei pasticcieri fu da... continua su Protegge fornai e pasticcieri
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Sulla voce court bouillon: La carne del pesce ha una consistenza molto delicata e per preservare la compattezza non può... continua su Brodo per cuocere il pesce

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola cuocere: Recipiente per cuocere; Mettere a cuocere la carne nell'acqua; Cuocere... a secco; Uno squisito modo di cuocere le melanzane. »» Sinonimi di cuocere (cucinare, arrostire, abbrustolire, bollire, rosolare, lessare, preparare, ...).

Parole crociate con il termine pesce: È mista nel menu del ristorante di pesce; Con le sue foglie si aromatizzano carne e pesce; Il pesce che fornisce degli ottimi tranci; Un pesce osseo del Baltico; Il piatto giapponese di pesce crudo tagliato a fettine.

Con il vocabolo modo: Un modo di essere fischiati; Il modo più importante di far punti nel rugby; Lo è la vita trascorsa in questo modo; In modo consapevole; In modo limitato; Nel modo più... completo.

Temi e categorie: pesci, cucina.
Parole associate: fiumi, cuoco, prepara, riso, merluzzo, carne, simile, uova, piatto, mare, dolce, anguilla, pasta, cartoccio, acqua e base.

Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle parole crociate:

Ha da fare con i somari (occupazioni, animali)
Lo stadio di Rio de Janeiro (sport, calcio, brasile)
Una ruota dentata della bici - cruciverba (Su di essa scorre la catena.)
Un giornalista che si occupa del Papa (giornalismo)
Soluzione per: Completi, senza esclusioni
In essa il delfino è simile alla farfalla (sport, nuoto)
Il Marco giallista toscano (Ha scritto diversi gialli nella serie de I romanzi del BarLume.)

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Dizionario sulla parola carpione. Altre voci vicine alfabeticamente: carpionati, carpionato « carpione » carpioni, carpirà

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