L'acido del mosto

Soluzioni

- nove lettere: TARTARICO (tar-tà-ri-co)

Curiosità: Il mosto è il prodotto della spremitura dell’uva non fermentato, composto in diverse percentuali da acini, raspi e vinacce. Si può ottenere attraverso la pigiatura o la torchiatura del frutto e, attraverso il processo di fermentazione, diventerà vino. L’uva è ricca di acido tartarico, impiegato principalmente come correttore di acidità del vino e, opportunamente dosato, gli conferisce aroma e sapore particolare. Per le sue proprietà antiossidanti, l’acido tartarico è impiegato anche nella fabbricazione di prodotti cosmetici.

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Su afrore: Il risultato ottenuto dalla pigiatura, sgrondatura e torchiatura degli acini d’uva è chiamato mosto, destinato al successivo... continua su L'odore acre del mosto
Sulla voce tinaia: Una fase della produzione vitivinicola consiste nella lavorazione e stoccaggio del mosto all’interno di... continua su Il locale in cui fermenta il mosto

Altre definizioni per la risposta tartarico: L'acido presente nel mosto

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola mosto: Vi si sottopone il mosto per rallentarne la fermentazione; Ribollono di mosto; Mosto cotto.

Parole crociate con il termine acido: Reagisce con l'acido; L'acido lisergico; Toccata dall'acido; Contiene l'acido citrico. »» Sinonimi di acido (acre, acidulo, aspro, asprigno, agro, astioso, scortese, ...).

Con il vocabolo del: Centro balneare del Savonese; Un grande pittore del '900; La maschera del rapinatore; Il nome del Fantozzi di Villaggio; Altro nome del giglio.

Temi e categorie: vini.
Parole associate: bianco, vitigno, pregiato, rosso, champagne, vinicola, regione, ottimo e noto.

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Dizionario sulla parola tartarico. Altre voci vicine alfabeticamente: tartariche, tartarici « tartarico » tartaro, tartaruga

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