Merluzzo disseccato senza sale

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- undici lettere: STOCCAFISSO

Curiosità: Dai freddi mari del Nord alle tavole di tutto il mondo, il merluzzo si è ritagliato un posto privilegiato anche nella tradizione gastronomica italiana articolata in saporite varietà regionali. Se dopo la pesca il merluzzo per essere conservato viene sottoposto ad un processo di essiccazione all’aria aperta, assume il nome di stoccafisso. Qualità diversa è invece lo stesso pesce conservato sotto sale, conosciuto come baccalà. Per la sua particolare forma di conservazione, lo stoccafisso può essere lavorato soltanto durante un periodo limitato dell’anno.

Curiosità da non perdere!

Curiosità su salagione: Il merluzzo è un pesce d’acqua salata, fondamentale per l’alimentazione umana. Viene pescato principalmente nella fascia settentrionale dell’Oceano... continua su Il metodo per trasformare il merluzzo in baccalà
Su tostata: Noci, mandorle, arachidi e pistacchi fanno parte di quella grande categoria di alimenti che va sotto il nome di frutta secca. Rispetto alla frutta... continua su Può esserlo la frutta secca
Sulla voce nasello: Grazie alla consistenza delicata delle sue carni e alle preziose proprietà nutritive, il merluzzo è uno dei pesci più... continua su Pesce di mare simile al merluzzo

Altre definizioni per la risposta stoccafisso: Si confonde con il baccalà, Merluzzo seccato, Lo si confonde con il baccalà

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola disseccato: Disseccato, riarso; Sterile, disseccato.

Parole crociate con il termine merluzzo: È simile al merluzzo ma ha un sapore molto delicato; Pregiato pesce di mare simile al merluzzo; Trasforma il merluzzo in un baccalà!; Il merluzzo seccato.

Con il vocabolo senza: Figura senza spigoli; Un veicolo senza volante; Un sedile senza spalliera; Senza pretese; Irrisori, senza importanza.

Con il vocabolo sale: Una senza sale in zucca; Si usava per disinfettare le sale operatorie; Segue il cicerone nelle sale del museo; Vi si sale per le esercitazioni dei paracadutisti; Un sale per saldature; Unito a una base, forma un sale.

Temi e categorie: pesci, alimenti, gadiformi.
Parole associate: trasformare, carne, formaggi, vende, altro, gustoso, latte, mangia, simile, uova, mare, ortaggio, dolce, formaggio, simili, cartoccio, pesce, insalata, metodo, pane, baccalà e acqua.

Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle parole crociate:

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Dizionario sulla parola stoccafisso. Altre voci vicine alfabeticamente: stocca, stoccafissi « stoccafisso » stoccaggi, stoccaggio

Informazioni utili che puoi trovare sul sito: Frasi con disseccato, Frasi con merluzzo, Coniugazione di disseccare, Soluzioni con dieci o più lettere