Pietanza di carne in stufato
Soluzioni | - nove lettere: FRICASSEA (fri-cas-sè-a) |
Curiosità: Antica tecnica di cottura per la carne, consiste nel tagliarla a pezzetti e metterla a stufare in casseruola a fuoco lento con l’aggiunta di burro ed erbe aromatiche. Una volta raggiunta la consistenza giusta, si aggiungono rossi d’uovo frullati e succo di limone. La fricassea è una pietanza che si può fare con tutti i tipi di carne, particolarmente adatta quella di pollo o coniglio. Si tratta di una parola di origine francese, commistione tra i termini “friggere” e “spezzare”.
Curiosità da non perdere! |
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Altre definizioni per la risposta
fricassea:
Una preparazione del cuoco,
Vivanda di carne in stufato,
Gustosa vivanda di carne in stufatoDefinizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola
pietanza:
Pietanza cucinata in forno; Una pietanza che non è più solo di carne; Una pietanza gradita in tutto il mondo; Una pietanza in tavola.
Parole crociate con il termine
stufato:
Casseruola per lo stufato; Pietanza di carne simile allo stufato; Uno stufato con carni, salsicce e fagioli bianchi; Una pietanza di carne simile allo stufato; Vi si cuoce lo stufato.
Con il vocabolo
carne:
Taglio di carne per le scaloppine; Dà carne per il bacon; Lo è la carne di maiale; Involtino di carne con ripieno; Dà la carne per la lonza; Fetta di carne con l'osso.
Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, piatto, condimento, pasta, pesce, ottimo e gustoso.
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